日式杏仁豆腐
简单
4人份
说是豆腐，其实跟豆腐一点关系也没有，杏仁香牛奶滑，味道非常好，尤其在夏天，作为饭后甜点，滋润皮肤，脾胃又舒服。 此方份量约为波佐见直径11厘米小碗两碗。
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食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 15克杏仁粉
- 1片吉利丁
- 200克牛奶
- 25克南杏仁
- 几粒烤熟的扁桃仁
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
杏仁稍微掰碎，泡在牛奶里，盖上保鲜膜在冰箱冷藏过夜。
3
牛奶和杏仁用料理机打碎。
4
打好的杏仁牛奶过滤。
5
吉利丁用冰水泡软。
6
将杏仁牛奶、淡奶油、杏仁粉、糖一起倒入锅中，小火煮至糖融化，不需要煮沸。加入吉利丁搅拌至融化。
7
撇去浮沫，倒入容器中，晾凉盖上保鲜膜冰箱冷藏凝固。
8
扁桃仁碾碎撒在表面装饰，就完成了。
