山东大合子
简单
4人份
晚饭熊孩子要吃茴香合子，买了一斤茴香，就给她做一个。
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食材清单
其他
- 茴香 1斤
蛋类
- 鸡蛋 2个
调味品
- 油 盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水和面，揪两个剂子，都赶成薄饼，不要太大，不然锅里放不下。茴香洗好，切碎，放点油和盐搅拌一下。
2
把菜铺在饼上，铺厚点，然后在上面打上两三个鸡蛋，撒点盐。（这张饼一定放在竹垫上，不然一会拿不起来了）
3
然后把另一片饼盖上，边捏紧，用另个竹垫倒一下，别因为捏边别粘在垫子上。然后放到锅里，底下放油，上面再放点。
4
一面煎好，翻面。
5
可以开切了
6
切开后的样子
7
切开，就可以吃了。茴香 韭菜 白菜都可以做。比那种小小的合子吃的过瘾。
