米浆奶酪
简单
4人份
从暑假一开始就跟小周约好，暑假里想吃啥尽量满足要求。但是，偶尔也要当妈妈的小白鼠，小周同学很是乐意的就点头同意。 这个暑假没有跟往年一样买大量的棒冰和冰激凌回家。今年，俺在家做了一些棒冰，冰淇淋还是没有做。偶尔做一些不怎么甜的甜品给小周解馋。为嘛不做甜度高的东西是有原因滴，今年眼科医生再次告诫我不要让小周吃过甜的食物。小周还算是乖滴，没有吵着要吃那些甜度高的美食。这些日子来，他也没啥大的要求，基本是我做啥他吃啥。 今天做的这款米浆奶酪，说真滴我也不明白为嘛叫这个名字。我感觉嘛叫米浆果冻更为贴切，可又觉的哪里怪怪的。哎，咱不纠结它叫啥名字，好吃才是硬道理。顺便开光一下买了有段时间的模具。下面请大家看具体做法吧。
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食材清单
其他
- 30g果冻粉
- 40g花生酱
- 500g米浆
- 50g热水
- 50g红糖
- 少许玉米淀粉
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料整理好
2
取干净的锅把花生酱放入锅中，开中小火
3
再倒入三分之一的米浆搅拌均匀，剩余的米浆和果冻粉搅拌匀备用
4
花生酱和米浆完全拌匀后，再倒入剩余搅拌好的米浆混合，煮倒80度左右关火
5
过滤
6
稍微放凉后装入模具中，放入冰箱冷藏2-3个小时即可脱模
7
红糖放入锅中加热至慢慢融化
8
再分次倒入热水搅拌匀
9
取少许玉米淀粉（1:1的比例）加水搅拌匀备用
10
把拌匀的淀粉水慢慢的加入糖水中
11
一直到略浓稠即可关火
12
等米浆奶酪脱模装盘后，淋上黑糖水即可
