绝望主妇版虾仁红椒双拼披萨
简单
4人份
饼皮用的依旧是nancy silverton配方的改良版。 双拼部分一半有番茄酱打底和红尖椒，另一半无番茄酱和红尖椒。面团是免揉面团，一把铲一个盆搞定。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克马苏里拉
- 170克水
- 2.5克酵母
- 200克高筋面粉
- 一大勺橄榄油
- 一大勺蜂蜜
- 两大勺番茄酱
- 半个红尖椒
海鲜类
- 100克虾仁
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上7点，饼皮所有原料用一把橡皮铲混合后，静置一会儿折叠一次，15分钟后再折叠一次，如果时间充裕可以再折叠第三次。折叠后面团已经开始发酵，放入冰箱冷藏发酵。（配图是第一次折叠后的面团，很湿，折叠多次后面团会变得光滑）
2
晚上6点进家门：预热烤箱250度，拿出面团，整形成披萨形状。解冻后的虾仁用生抽、盐、黑胡椒面腌几分钟即可，红尖椒切成椒圈。面团的一半用番茄酱打底，然后铺马苏里拉奶酪、虾仁、椒圈，另一半直接铺奶酪、虾仁。最后再浇一点橄榄油。
3
烤10分钟关火，火候刚刚好。
4
两边都很好吃😋。一家三口刚刚好，可以再拌一个沙拉，榨一大杯果汁。
5
白底这边饼皮很薄，奶酪很香。
6
红底味道更浓郁。
