1664啤酒棉花糖红烧肉
简单
4人份
超级超级超级软糯😋 口感像棉花糖一样 1664本身就有特殊的香味 用这个做红烧肉真的绝了😋 ❗提示： 1、冰糖！冰糖！冰糖！融化的慢，不会炒糊！ 2、第一遍焯水一定不能省！ 3、不要加水，完全用啤酒！ 4、最后一定要炖够1个半小时，时间够和不够完全是两道菜，完全不一样！
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食材清单
其他
- ◆
- 1勺料酒
- 1小块桂皮
- 2克白胡椒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2瓶1664啤酒
- 3个八角
- 3勺食用油
- 3片香叶
- 5粒花椒
- 6块冰糖
肉类
- 1斤五花肉
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一斤五花肉，洗净切块，加1勺料酒、3片姜，煮五分钟去腥。盛出凉水洗净。
2
热锅凉油，放入冰糖。中火炒至五花肉焦黄变干。
3
加入生抽2勺、老抽2勺、葱3段、姜3片、八角3个、香叶3片、桂皮1小块、花椒5粒、白胡椒1小勺。
4
加入1664蓝瓶啤酒2瓶。
5
盖上锅盖，大火煮30分钟，小火煮60分钟。收汁出锅。
