斑斓戚风蛋糕🍰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 低粉100g
- 斑斓汁25g
- 牛奶50g
- 玉米油60g
- 细砂糖70g
- 鸡蛋5个
水果
- 柠檬汁几滴
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶玉米油加斑澜汁加10g细砂糖倒进打蛋盘中搅拌混合！
2
低筋粉过筛加入步骤1⃣️！用打蛋器搅拌混合不要过度搅拌，混合好就停！
3
鸡蛋分开，蛋白要打进干净无水无油的打蛋盘（备用）！蛋黄打入步骤2混合搅拌均匀
4
蛋白加入柠檬汁分三次加入剩下的60g细砂糖打发到干性发泡！
5
先撈三分之一蛋白到蛋黄糊中混合，再将混合的糊全部倒入蛋白盘中混合！两次都要采取从底部往上操起的混合手法，不要直接转圈圈！
6
将混合好的蛋糕糊倒入模具震两下让大气泡消除！送进烤箱烤145度烤45分钟！
