比棉花还软的酸奶蛋糕
简单
4人份
比棉花还软，入口即化的酸奶蛋糕，超细嫩，零失败的配方，怎么折腾都不会失败哦👏👏
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食材清单
其他
- 140克酸奶
- 20克玉米油
- 3个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱提前140度预热。鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入自制酸奶搅拌均匀，塞入低筋面粉，搅拌均匀。
2
在蛋清中滴入几滴柠檬汁，钿砂糖，分三次加入到打发的蛋清中，直到打发到有大弯钩即可，然后取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌均匀后，倒入剩余的蛋白霜，搅拌均匀。
3
蛋糕糊倒入模具，震出气泡，融化的巧克力画上花纹，然后放入注入水的烤盘中，放入预热好的烤箱，140度70分钟。
