越喝越漂亮的桃花泪羹 | 皂角米桃胶炖银耳(电饭煲定时)
简单
4人份
在家偶然发现一包雪耳, 正好朋友送了一些皂角米和桃胶, 上午泡一泡, 晚上全部放入电饭煲里定时炖煮, 早上起来就有越喝越漂亮的银耳汤啦～ 桃胶还有一个好听的名字叫桃花泪，具有清血降脂的功效，皂角米润燥通便，配上雪耳滋阴润肺，几样搭配养生又美颜，（可以适当搭配红枣桂圆和百合）做美美的小仙女吧🥰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克皂角米
- 1小朵雪耳
- 20克桃胶
- 3颗桂圆干
- 3颗红枣干
- 5瓣（看情况添减）百合
- 少许红糖/冰糖
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好桃胶和皂角米～桃胶先泡，皂角米后泡～【因为桃胶泡发得慢，至少需要12小时左右，中间可以换水滤掉一些杂质】皂角米看着小但是泡发以后挺多滴，我泡了大概7小时～
2
选一颗银耳，泡约2小时，中间看泡发得差不多可以把尾巴剪掉然后换一到两次水。
3
干红枣去核切片和泡发了不少的皂角米一同放入电饭煲中，再放几颗桂圆。
4
此时的雪耳和桃胶都胖胖的了～
5
桃胶把明显杂质去除同时雪耳撕瓣下电饭煲，再加一些百合！加入水（喜欢浓稠的可以不用放太多。）我大概放到congee水线1下面一些的位置。
6
家里电饭煲炖煮（stew）功能，所以直接用电饭煲煮了，大家也可以上锅蒸一个半小时左右。因为是晚上九点了，想着炖的时间大概是2个小时，我定时了7小时，这样早上起来就可以喝了🥰
7
早上起来，加入红糖搅拌一下，一碗鲜美的桃胶皂角米银耳羹就可以喝了，营养丰富～
