小羽私厨之鸡腿油豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g米酒
- 1个八角
- 2个鸡腿
- 30g生抽
- 八瓣蒜
- 半斤油豆腐
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把油豆腐洗净，用手撕成两半，然后将多余的水分挤掉。记得一定要用手撕的，这样待会儿煮的时候后才有味。
2
炒锅烧热，放入剁成块的鸡腿，不用放油，小火慢慢的把鸡腿煎出油。
3
接着放入拍过的蒜瓣、油豆腐，翻炒均匀。
4
加1大勺糖、1小勺盐、2大勺生抽、1大勺米酒、2大勺水、1个八角。
5
盖上盖子，小火炖上10来分钟。
6
然后开盖，转大火，把汤汁收一下就可以了
7
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