酱肉包子（味道惊艳）
简单
4人份
韭菜茴香等传统包子吃腻了，这回趁星期六有空做回酱肉包子，味道真的很惊艳，儿子一口气吃了五个。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1勺白酒
- 2勺老抽
- 2勺耗油
- 2勺香油
- 800克肥瘦相间五花肉
- 少许鸡精
- 适量色拉油
- 面粉用酵母水活好置一旁发酵。
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块姜
- 1根大葱
调味料
- 2勺海天黄豆酱
- 少许白糖
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切丁
2
洋葱香菇切丁
3
大葱和姜切末。
4
炒锅内放入适量色卡油，油稍微放多一些，我这里放少了。
5
油热后倒入肉丁翻炒，肉变色后放姜末和葱末，葱末放一半留一半，继续翻炒至出香味。
6
放入老抽，黄豆酱和耗油，继续翻炒2分钟。
7
看颜色不深就再放点老抽。
8
再放洋葱香菇丁和白酒少许，继续翻炒1分钟，这一步不要炒时间过长，免得洋葱出水。
9
关火，放白糖少许，鸡精少许，香油少许，剩余的一半葱末，搅拌均匀，可以尝一尝，如果不咸再放少许盐。
10
面发好了，开始包。
11
水开后蒸15分钟，出锅。
12
香极了。
