花生牛奶面包
简单
4人份
加了花生酱和花生碎，因此花生味儿非常浓郁。
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食材清单
其他
- #墨西哥面糊
- #面团材料
- 10克奶粉
- 15克花生酱
- 170克牛奶
- 250克高筋面粉
- 25克低筋面粉
- 25克鸡蛋
- 25克黄油
- 30克花生碎
- 3克酵母
调味料
- 10克细砂糖
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团后油法揉至出膜，然后加入花生碎揉匀。
2
将揉好的面团收圆，基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。排气分割成5份，滚圆后松弛15分钟
3
将面团擀成椭圆形。
4
翻面，顺长将两边向中间对折。
5
再向中间对折，接缝处捏合起来。
6
翻面整理好形状。
7
依次做好其余4份面团。
8
制作墨西哥面糊：黄油软化后加入糖打匀，分次加入鸡蛋液搅匀，筛入低筋面粉混合均匀。
9
最后发酵40分钟左右。
10
表面刷一层全蛋液，分别在每个面团上挤上4条墨西哥面糊，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。
