最棒的香蕉磅蛋糕
简单
4人份
香蕉磅蛋糕做了不下十次，从BBC版到各大知名美食部落客的方子，成果有湿润鲜甜有扎实浓郁。这一款方子是偶遇得到，一试惊为天人，蛋糕涨得又高又壮，像骄傲挺着肚子的微胖少年。蛋糕体软硬适中，香蕉润滑香浓，真的是最好的版本之一！ 方子经过了多次实践，有个人的一点发挥做参考。 原方地址: http://www.food.com/recipe/best-banana-bread-2886
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食材清单
其他
- 1/2杯无盐黄油
- 1/2茶匙香草精
- 1又1/2杯中筋面粉
- 1杯砂糖
- 1茶匙 可不加肉桂粉
- 1茶匙苏打粉
- 2个 打散鸡蛋
- 4个 碾成泥香蕉
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加糖打发至颜色发白，体积蓬松。
2
在1中分次加入蛋液搅打至完全融合，一开始加入蛋会有油水分离的状况，继续搅打即可消失。倒入香蕉泥拌匀。
3
面粉，苏打粉，肉桂粉(可不加)盐过筛加入2中，加入香草精。
4
将面糊拌匀至无粉状态，倒入抹上油并洒上面粉的2lb磅蛋糕模。
5
预热好的180度烤箱烤60分钟左右，后期随时关察，表面金黄，牙签插入取出干净不带面糊即可。
