川贝雪梨炖瘦肉
简单
4人份
杰杰从小喉咙很容易红肿咳嗽，医生说要吃鱼腥草。虽说有效，但毕竟是药，吃多了也不好吧。川贝雪梨对杰杰很有效。即便不是咳嗽，也是一个清热润喉的广东靓汤吧（噗... 南杏北杏一般超市或者市场很容易找到，川贝我在药店买，药店的人会问是否需要磨粉。煲汤的话就不用了吧。不过川贝不能吃太多，特别是小孩。买的时候最好先问问。我是想着是煲汤而不是直接吃那么多应该问题不大，所以量也是随意。 昨天家里刚好没有瘦肉，用的排骨，煲出来的汤好多油。我觉得还是瘦肉适合。 这是1-2个人的分量。杰杰是分两顿喝完，一大个雪梨也是他自己吃掉。他是很喜欢喝这个汤的喇。
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食材清单
其他
- 一个雪梨
- 适量南北杏
- 适量川贝
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 2-3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南北杏和川贝清水洗干净。瘦肉切小块。雪梨去皮去核切成4块
2
烧一点水，把瘦肉放进去煮几秒钟，去掉血水。捞起备用
3
炖盅洗干净，瘦肉姜片放最下面
4
然后放川贝和南北杏
5
接着放雪梨
6
最后加水到基本淹过食材。开水凉水都可以。一定要烧过的水！不要用水龙头直接放出来的水！
7
放水里炖，1.5-2个小时。好了放盐调味。
