Double Chocolate Muffin
简单
4人份
入口有巧克力的粘腻感，一个下去就十分的满足。巧克力味的蛋糕上浇上一层热乎乎的巧克力酱，所以顾名思义叫它Double Chocolate。
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食材清单
其他
- 130克低筋面粉
- 130克黑巧克力
- 1个鸡蛋
- 2大勺可可粉
- 30-40克糖
- 5克泡打粉
- 60g酸奶油
- 60克黄油
- 90克牛奶
- 适量淡奶油
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后加糖打至颜色发白体积膨胀。
2
加入鸡蛋使鸡蛋和黄油完全融合。
3
低筋面粉，可可粉，泡打粉过筛后加入黄油鸡蛋混合物中并搅拌均匀。
4
牛奶和酸奶油混合后分次加入面团，每次加入都需要搅拌均匀。
5
最后加入黑巧克力（80克），搅拌均匀后将面团倒入蛋糕模内。
6
烤箱预热180度，烘烤12-15分钟或直到蛋糕中心烤干为止。
7
巧克力酱：将黑巧克力（50克），淡奶油，黄油（10克）加入小锅中融化并搅拌均匀。
8
蛋糕冷却后抹上巧克力酱。
