杭椒肉丁
简单
4人份
杭椒不但辣度比较小，而且口感脆嫩，用来炒肉香辣开胃下饭。这道菜很适合用来夹馒头，或者配上小窝头，都很好吃。
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食材清单
其他
- 1/2大匙生抽
- 150克猪瘦肉
- 1个蒜
- 1大匙甜面酱
- 1小匙料酒
- 1小匙淀粉
- 80克杭椒
- 适量油
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
调味品
- 1小匙白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切成碎丁，加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟。
2
杭椒去籽切丁
3
炒锅放油烧热，加入姜蒜片炒香。
4
加入肉丁翻炒到颜色变白。
5
加入甜酱快速翻炒均匀。
6
加入生抽、白糖、一点点热水，继续翻炒几分钟，让肉丁熟透。
7
加入辣椒丁，翻炒到自己喜欢的成熟度。加一点盐调味。
8
出锅时加入葱花。
