美味好吃的茶树菇炒腊肉
简单
4人份
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。
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食材清单
其他
- 1勺味极鲜
- 1勺小铺菜籽油
- 1块小铺老腊肉
- 2勺小铺不辣干碟
- 300克茶树菇
- 3瓣大蒜
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.茶树菇切根，洗净后放入盐水里泡1小时
2
2.小铺老腊肉，切一块，然后放水里煮，水开后，在煮5分钟捞出！
3
3.煮好的小铺老腊肉切片备用
4
4.锅内再次烧开水，放泡好的茶树菇进去焯水，焯水后捞出备用
5
5.锅里放入少量小铺菜籽油，油热后放入大蒜粒和小铺老腊肉炒香后倒入茶树菇，继续翻炒，放入一点味极鲜，2勺小铺不辣干碟，继续翻炒，炒倒基本没汁的状态下，盛出就可以了！
