油炸天妇罗
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份
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食材清单
其他
- #主料
- #天妇罗酱汁
- 100ml水
- 10g菠菜
- 1个白萝卜
- 20g藕
- 2朵鲜香菇
- 50g普通面粉（中筋）
- 50g淀粉
海鲜
- 200g鲜虾
调味品
- 10g酱油
调味料
- 3g白糖
谷物
- #面糊
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面糊制作：鸡蛋、面粉、淀粉加冰水混合均匀。
2
食材处理：香菇表面切花。
3
菠菜叶表面用厨房纸擦去多余水分。
4
用牙签在虾脊处挑去虾线，剥去虾壳，留住虾尾，用小刀在虾肉内侧划几刀，挂面糊。
5
油锅烧热，淋入少许面糊，形成面渣，依次放入虾和蔬菜。
6
天妇罗酱汁：萝卜擦成泥，依次放入酱油、白糖和萝卜泥即可。
7
享用的时候蘸着酱汁，更美味。
