好吃到哭的蒜泥白肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克绿豆芽
- 15克鸡精
- 200较肥五花肉
- 20克镇江香醋
- 21克生抽
- 2克白芝麻
- 52克红油辣椒（辣椒和油比例1:2油多些）
- 5克姜碎
- 5克花椒油
- 5克辣鲜露
- 60克蒜泥
- 6克老干妈香辣酱
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉一块200克 大葱两段 八角 桂皮少许
2
将五花肉和香料 大葱放入锅中大火烧开转小火20分钟捞出
3
煮好的五花肉凉水冲凉 放入冰箱冷冻半小时 肉变得稍微有点硬拿出切薄片备用
4
好吧 这道菜的关键在于酱汁的调配：记好了！严格按照我给的配方比例进行否则不要说我不给你真正的配方哦 蒜泥60克 姜沫5克 生抽25克 鸡精15克 镇江香醋15克 辣椒红油52克 白糖20克 花椒油5克 辣鲜露5克 老干妈香辣酱6克 熟白芝麻2克
5
豆芽开水烫一下凉水冲凉备用
6
切好的五花肉薄片开水烫一下凉水冲凉
7
豆芽垫底 白肉一片一片摆在上面
8
将调好的汁倒在上面 撒上花生碎 葱花 大功告成
9
搅拌均匀 好吃！好吃！起飞了！起飞了！
10
有朋友问 辣鲜露是什么 好吧 就是这个样子的
