自制酸咸菜
简单
4人份
春节前后本地很多婆婆妈妈们开始腌制贡菜 咸菜 ，她们腌制好后存放一年后才开吃，可我等不及啊，哪里能存放那么久
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食材清单
其他
- 200克食用盐
- 500克大芥菜
- 50克大米粉
- 适量冷开水
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大芥菜洗净控干水分 切几大块，用食用盐进行腌制半天 逼出水份
2
发酵容器提前消毒好无油，加入100克冷开水大米粉 白砂糖一起搅拌均匀
3
挤去多余的水分，
4
大芥菜码入发酵容器内，加入冷开水水至淹没芥菜，然后密封后瓶口 ，待菜变色即可取出洗冷开水食用。
