猪肉芸豆包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 水
- 生抽
- 花生油
- 酵母
- 面粉
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
豆制品
- 芸豆
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水加入酵母 白糖
2
盆中放入面粉倒入酵母水
3
合成面团
4
芸豆去筋洗净
5
锅中加水放上笼屉将芸豆放入蒸熟
6
取出后放凉
7
肉切丁 葱 姜切末
8
放入生抽 盐腌制
9
芸豆剁碎放入肉馅中
10
肉馅中放入芸豆倒入花生油先拌芸豆裹住水分 再将其一起拌匀加入香油 盐在此基础上再次调味即可使用
11
面团发至2倍
12
揉匀
13
滚成长条
14
下剂子
15
按扁
16
擀成面皮
17
将皮放入手中放入馅料放入虎口中
18
左边捏一下 右边捏一下
19
直到捏到头即可
20
包子包好了二次醒发
21
锅中铺好提前泡过水的笼布
22
放上包子 盖上锅盖 开锅后蒸15分钟后关火焖3分钟后出锅
23
装盘即可
