春天的艾糍
简单
4人份
此配方为50个量（小团子） 味道刚好，不会很甜。 艾草能散寒除湿，温经止血。 适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。 理气血，遂寒湿；温经止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，下血月经不调，带下，胎动不安。 抗真菌，平喘，利胆，抑制血小板聚集，止血，抗过敏，对心血管系统作用，对胃肠道及子宫的作用。 没有不吃它的理由哈哈😄
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食材清单
其他
- 100克（韧性）澄面
- 100克花生碎
- 200克-250克（越多艾味越浓郁）艾叶
- 250克水
- 35克黑芝麻碎
- 500克（粘性）糯米粉（水磨）
- 50张油纸
- 66克红糖
- 88克白砂糖
- 皮
- 辅助材料
- 馅
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
艾叶浸泡清洗干净。
2
艾叶分两种：不苦的直接榨汁机打碎；苦的稍微焯一下水再榨汁机打碎。
3
艾叶➕水➕砂糖，榨汁机打碎。
4
艾叶汁及渣一起用，➕糯米粉➕澄面，搅拌均匀。（面粉间的比例也可按喜欢的口感调配）。皮完成✅
5
花生和黑芝麻分别炒香及用搅拌机打碎。砂糖也打碎。
6
将花生碎➕芝麻碎➕红糖➕砂糖，搅拌均匀。
7
包团子（照片，手抖了，失焦）
8
包好的团子🍡
9
将包好的团子隔水蒸10-15分钟。
10
完成✅
