杏仁粉烟囱磅蛋糕
简单
4人份
最爱吃的胖胖 这次用了大量杏仁粉 真的香到不行 咬一口整个人都幸福了 模具用的是6寸的烟囱戚风模
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 20克杏仁
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 50克低筋面粉
- 60克杏仁粉
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂糖分三次加入软化的黄油中，用电动打蛋器打发。
2
每次加砂糖都持续打两分钟。充分打发过后的黄油质地非常轻盈。
3
蛋液分四次加入黄油中，每次加入一点都用电动打蛋器拌匀，拌匀后再加。
4
粉低杏仁粉粉泡打粉混合均匀加入黄油中，用刮刀拌匀。装入裱花袋挤入模具中，在蛋糕表面铺上杏仁片。（用戚风模的话一定要铺油纸）
5
烤箱上下火170度烤55分钟。二十分钟左右，上色好了就盖上锡纸。
6
烤蛋糕的时候煮糖水。15g糖和50g水放奶锅中加热煮开，放凉。
7
蛋糕出炉后脱模，在四周刷上糖水，刷好用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。
8
冷藏隔天吃才是胖蛋糕正确吃法～
9
冷藏隔天吃才是胖蛋糕正确吃法～好吃哭了
