塔吉锅南瓜焖鸡翅
简单
4人份
美妙的滋味只可意会，想全身心体验原滋原味的勾人，不如亲口尝尝看吧。
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食材清单
其他
- 10个鸡翅中
- 15克柱候酱
- 15克生抽
- 15克蚝油
- 1根胡萝卜
- 2克黑胡椒
- 5克姜片
- 5克老抽
- 半个南瓜
蔬菜
- 8瓣蒜瓣
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜、胡萝卜切片。想要造型美观，还可以在胡萝卜片一圈开5个小口，切个胡萝卜花。
2
鸡翅两面各划两刀，放到大点的容器里，加入1大勺蚝油，1大勺柱候酱，1大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖，2克黑胡椒粉，抓揉均匀按摩一下，腌制30分钟以上。
3
塔吉锅倒油烧热，用刷子把油刷开。放入蒜瓣和姜片爆香，再加南瓜和胡萝卜进去翻炒一下，铺满锅底。
4
摆上鸡翅，倒入腌鸡翅剩的调料。
5
盖上盖子中火煮5分钟，再转小火继续煮3分钟就可以关火。塔吉锅熟成很快，8分钟就完全熟透了，用普通炒锅的话适当延长5分钟。
6
吃的时候连锅上桌，点缀上小葱丝，南瓜、胡萝卜绵软烂乎，鸡翅入味又深，吃着特别下饭！
