不用过油做家常烤鱼
简单
4人份
家常烤鱼，易上手，而且做法简单好吃！用鲤鱼三道鳞代替就行，不用草鱼。 因为草鱼刺多，小孩子吃不了！这个不特别辣孩子老人都能接受！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1个青椒
- 1勺汤匙川菜馆
- 1勺鸡精
- 1把干辣椒
- 1条三道鳞（鲤鱼）
- 1根黄瓜
- 1汤匙耗油
- 2把豆芽
- 5朵香菇
- 半头蒜
- 多量食用油
蔬菜类
- 2根芹菜
- 3根香菜
- 5片姜
- 半个圆葱
调味料
- 4勺盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼去麟洗净，中间对切开，两边切几个刀（容易入味）！不会切的就中间切开也行！控水5分钟
2
将芹菜，黄瓜，青椒洗净切条，香菇切片，山药洗净，喜欢吃油菜什么随便加！
3
用耗油，鸡精将鱼全身涂抹均匀（可三样混在一起涂，也可以分着涂）这个就是涂过的
4
将烤鱼装盘进烤箱，上火190℃.
5
下火150℃烤20分钟（表皮苏黄出箱）每家烤箱不同，自己掌握火候再烤烤
6
锅中放油，倒入葱姜蒜，大料，加川菜馆（小贴士描述），加入适量1大碗水，然后加入盐，鸡精！
7
下青菜配料煮3分钟，出锅装盘（汤也装盘）！
8
将烤完的鱼放入盘中，上面撒上辣椒丝，蒜片，绿麻椒（干麻椒也可）
9
锅中烧油（烤鱼油大好吃，最好多点），烧到冒烟，浇在鱼上就可以吃啦！
10
总吃，鲤鱼便宜，去饭店得98左右，自己在家做30-40足够！经济实惠，健康安全！
