黄瓜杂蔬肉丝面
简单
4人份
头一天吃了炸酱面，还剩一些蔬菜没有拌完，寻思着和点肉丝炒一炒，用来早餐下面，清新健康，美味的选择很简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺生粉
- 200克肉丝
- 5片紫甘蓝
- 半根黄瓜
- 若干蒜末
蔬菜
- 1小把绿豆芽
- 若干姜末
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉丝用少许料酒、生粉、生抽，一点点水，揉匀腌制5分钟。黄瓜、紫甘蓝切丝，绿豆芽洗净备用。
2
冷锅冷油，下肉丝划开，炒匀至表面变色即可盛出备用。
3
锅中剩的一点油，小火下葱姜蒜末炒香后，下入切好洗净的杂蔬丝，翻炒几下后，加入肉丝，调入少量盐、糖，1勺生抽调味，大火炒熟即成。
4
挂面碗中加入适量盐、1勺生抽、
5
5勺醋，挂面捞出，加入面汤，码上炒好的杂蔬肉丝，加一点菜汁会更香。拌匀就可以开吃了，连汤都很鲜美哦！
