樱桃小丸子手绘蛋糕卷
简单
4人份
生活教会了我们，万事万物都不会完美。所以，一边跌倒一边爬起来就好了。比如我这个蛋糕卷，做的一个眼睛大，一个眼镜小了[难过]比如方向卷错了，所以只能看到一个娃娃脸😔纪念我们逝去的童年——之🍒小丸子手绘毛巾蛋糕卷🍰不想描边了，因为失败了两处。但是，味道是不错的✨
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g（放在淡奶油里的）白糖
- 150g淡奶油
- 2g白醋
- 40g牛奶
- 40g玉米油
- 5g玉米淀粉
- 60g低筋面粉
- 四个裱花袋
- 四个鸡蛋
- 适量色素
调味料
- 2g盐
- 50g细砂糖
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在一张纸上画出想做的图案
2
碗里加入油，牛奶，低筋面粉，搅拌均匀
3
蛋黄磕入面糊里，蛋清放入无水无油的盆里
4
将蛋黄与面糊搅拌均匀，放在一旁备用
5
蛋清里加入白糖，盐，白醋，玉米淀粉。预热烤箱，上下火180度
6
用电动打蛋器，打至如图这样，提起打蛋器头，有一个柔软的弯钩。不要打的太狠了，卷的时候容易开裂
7
取三分之一蛋白到蛋黄糊里。翻拌均匀
8
然后把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里
9
翻拌均匀
10
取一点面糊，滴入黄色色素
11
减半均匀，装入裱花袋里
12
烤盘里放上画好的图案，上面在铺油纸，然后画出需要的部分，放入烤箱180度，烘烤一分钟
13
依次画好所有的图案，每次都是烤一分钟，
14
剩下的蛋糕糊加入少量红色色素，搅拌均匀
15
倒入烤盘里，用刮刀轻轻刮平表面，送入烤箱，135度，烘烤20分钟
16
烤好以后立即取出，带着油纸放在烤架上晾凉
17
然后在上面铺一张油纸，翻过来，轻轻撕掉油纸，在把有图案的一面翻过来
18
美美的毛巾面
19
淡奶油150g加入10g白糖，电动打蛋器打发好，抹在蛋糕卷里，卷起来就可以了
20
适用于任何图案
