下饭红皮萝卜小咸菜
简单
4人份
红皮萝卜以前我都是包饺子或炖块，突发奇想做成小咸菜，随手一拌没想到味道不错。
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食材清单
其他
- 1个红皮萝卜
- 1克花椒面
- 1汤匙蒜蓉辣酱
- 2汤匙生抽
- 2汤匙耗油
调味料
- 5克白糖
- 8克盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红皮萝卜切条，这是和筷子的对比
2
放入5克白糖（砂糖）.5克盐抓匀即可。杀水两小时
3
这是杀了两个小时的萝卜，杀出来好多水，萝卜也软了，把水滤掉。这时的萝卜不咸再把剩下的3克盐放入搅拌，杀半小时，萝卜的水分很多再用手把萝卜上的水挤出，挤不出水就行了。挤干水的萝卜忘拍图了
4
把耗油，蒜蓉酱，花椒面，生抽放入萝卜条里拌匀。喜欢吃辣的可以多放蒜蓉辣酱。直接吃还有萝卜的辣味，腌制一天冷藏更好吃
