时令蔬菜--蚝油冬笋牛肉
简单
4人份
今天这个完全是凭空自己想出来的，最后出来的味道还是可以的，冬笋比较脆，牛肉比较嫩，只用蚝油作为调料，既保持了食物本身的味道又很鲜！
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食材清单
其他
- 1个冬笋
- 2汤勺蚝油
- 适量淀粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜末
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬笋洗净，挖空，留上半部分，把挖出来的切块备用，锅中烧热水，把切好的冬笋快在热水中汆一下取出备用，然后把挖空的冬笋也放在热水中焯一下！
2
牛肉切薄片，用干淀粉抓匀备用，锅中放油，放入牛肉片翻炒变色取出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，放入冬笋块翻炒，放入蚝油，炒匀，放入牛肉，加入盐调味即可出锅！
3
把炒好冬笋牛肉放入挖空的冬笋外皮中，搞定
4
成品
