视频食谱—香烤五花肉
简单
4人份
冬天多吃肉！五花肉无疑于猪肉的灵魂，怎么样弄都好吃，尤其是烤着吃…… 微信公众号：德普美食厨房 微博：德普烘焙实验室
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食材清单
其他
- #主料
- #配料
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺蜂蜜
- 2勺蚝油
- 500克带皮五花肉
蔬菜类
- 10克生姜
调味料
- 1勺辣椒酱
- 半勺盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新鲜的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。
2
把五花肉放入锅内，加入生姜片和适量的水，大火烧开转小火煮15-20分钟
3
配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁，
4
五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中，
5
捞出煮好的五花肉，控净水分，
6
用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层，
7
土豆去皮切成厚片，
8
手工折锡纸铺于烤盘上方，在锡纸上刷油，再摆上土豆片，
9
将五花肉皮朝上放在土豆片上，
10
将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上，
11
烤盘放入预热好的德普嵌入式烤箱中，烘焙档200度，烤10分钟，
12
取出烤盘，将五花肉肉皮面翻至向下，烤10分钟，再取出两侧各烤5分钟，
13
取出烤盘将肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最后烤10分钟，
14
烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片 一同装盘即可
15
香味浓郁。下酒最棒。也可以用生菜叶子卷着吃哦
