简单又美味的巧克力熔岩蛋糕
简单
4人份
朋友常买的那家面包店发起了熔岩蛋糕积赞比赛，闲着也是闲着，就决定试试，没想到还挺成功。
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食材清单
其他
- 1个4寸戚风模具
- 1小勺朗姆酒
- 2个鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 3个容量55mL锡纸蛋挞托
- 50克黄油
- 60克黑巧克力
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需原材料。
2
巧克力和黄油一起隔水加热融化，至顺滑无颗粒，加入朗姆酒搅匀，放至不烫手。
3
将两个鸡蛋放入打蛋盆内，打蛋器高速打发至出现大量泡沫。
4
加入细砂糖继续打发，至体积两倍大，插入牙签不会倒就可以啦。
5
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。（此处容易产生面疙瘩，一定要认真检查哟。）
6
倒入放至不烫手的巧克力酱，翻拌均匀。
7
模具内涂一层黄油，倒入准备好的蛋糕糊，8或9分满都可以，放冰箱冷藏半个小时以上。
8
蛋挞托也放入蛋糕糊，放入冰箱冷藏。（也可根据喜好撒一些果干，我放了几个葡萄干）
9
取出冷藏好的蛋糕糊，放入预热至210度的烤箱中层，烤8分钟。
10
脱模，撒一些糖粉进行点缀。
11
加了葡萄干和没加的。
12
超可爱的巧克力小蛋糕。
13
内部会爆浆的熔岩蛋糕，美味。
14
湿润的边缘也超级美味，爱吃巧克力的你千万不要错过。
15
甜美的气息，甜美的你。
