酸酸甜甜的梅子酱排骨
简单
4人份
昨天做了梅子酱今天就迫不及待的想做这道梅子酱排了。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺梅子酱（带核）
- 两条肋排
- 适量生抽
蔬菜类
- 3根小葱
- 3片生姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肋排洗净备用，生姜切片，小葱打一个节。
2
水煮开后放入生姜、葱和料酒。
3
再倒入排骨，煮开后捞起去掉血水。
4
捞起的排骨用冷水洗去浮沫，沥干备用。
5
起油锅倒入冰糖，熬成焦糖色。
6
倒入排骨翻炒至染上焦糖色。
7
倒入两勺梅子酱连核一起。
8
翻炒后加入没过排骨的水，大火煮开后转小火炖至排骨酥烂。
9
最后大火收汁。
10
最后装盘撒上白芝麻，放上薄荷。
11
最后别忘了拍美美的照片哦。
