太阳蛋（模具制作方法）
简单
4人份
偶然看到的一张煎蛋模具图片，感觉也不难就DIY了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 剪刀
- 尺子
- 易拉罐
- 纸笔
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先在纸上画出想要的形状，对大小没有概念的话可以估摸一下平时自己的煎鸡蛋大概有多大就有数了
2
易拉罐去掉两头，把中间部分剪开并且剪成几段。我用的是500ml的菠萝啤，如果用普通碳酸饮料的罐子可能需要两个。
3
这一步之前，先做好防护措施，把两手的拇指和食指缠上胶布或者创可贴。防止操作的时候划伤，我贴的胶纸。
4
把上一步剪出来的铁片沿长轴对折。可以用尺子辅助。对折之后用尺子压平压实。
5
这一步的目的有两个，首先剪刀剪的可能不是特别直，后面煎鸡蛋的时候就容易从凹陷处漏蛋液。对折一下就可以得到一条笔直的边啦。其次，这条笔直的边还是圆滑的，如果用不粘锅来煎鸡蛋不必担心划伤涂层。
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然后就按照图纸上的轮廓弯出外围形状，注意不要反复弯折铁片，否则容易断裂。
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接头部分的处理如图
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接头部分的处理如图
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两边相互折返后对握夹紧
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画图功力渣应该还能看明白吧。。。。
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中间的一条是在量好长度的铁片上剪开两个开口之后插到外围的铁片上的。不必插到底，下面留一点缝隙但是不要太高，这样可以让蛋清中的半固态留在云朵位置，而蛋清中稀薄的液态物可以流过去，不至于和蛋黄完全分离。啊我真是太机智了哈哈哈
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最后再修正下细节就完成了。煎鸡蛋的时候，先把蛋清蛋黄分离。锅中放少许油，把模具下部刷一下油后放进锅里，用手稍微压住以免蛋清漏出，毕竟自己做的不像买的那么严丝合缝，先在云朵位置倒入蛋清，然后把蛋黄倒入太阳的位置。小火煎就可以了。看到最下层的蛋清变色凝固就可以松手了，但是不要取下模具，等鸡蛋煎熟了连同模具一起取出，然后小心取下模具就好啦！