豆角丝炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一颗青葱
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许鸡精
- 适量豆角
- 适量里脊
调味料
- 少许味极鲜酱油
- 少许白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟备用。
2
豆角洗净、掐去两头去筋、斜切细丝，青葱洗净切末备用。
3
锅内加入纯净水、水开后将切好的豆角丝入锅水汆烫断生（大约焯5分钟）捞出后用流水冲凉沥干水分备用。
4
锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用。
5
另起锅入油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软。
6
放入炒过的肉丝翻炒均匀加食盐、鸡精、少许味极鲜酱油、白糖翻炒均匀即可出锅装盘。
