山药黑鱼汤
简单
4人份
好久没吃黑鱼了啊！哈哈，有多少年都想不起来了！ 小区超市刚好有黑鱼卖，13元一斤，比我印象中贵不少，看来物价真的涨了不少，哈哈！ 买了一条黑鱼，老公上次又买了一大捆铁棍山药没消耗掉呢，赶紧来做个汤！加了玉米和胡萝卜，汤特别的鲜甜，我婆婆是个不爱吃肉不爱喝汤的人，也喝了一大碗，说味道很赞，香！
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食材清单
其他
- 1/3个新会陈皮
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 1根铁棍山药
- 2大颗红枣
- 油
海鲜
- 1条黑鱼
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑鱼让商家代为杀好，回来处理干净即可，切好姜片备用；
2
锅中烧好开水，关火，下黑鱼焯一下外面的粘液，用清水过净；
3
热油锅，下姜和黑鱼煎香两面；（黑鱼太长，所以我一分为二）
4
加入开水先大火煮五分钟（开水提前烧好备用）；
5
这时准备玉米，洗净砍成段；
6
胡萝卜去皮切滚刀块，红枣洗净去核，陈皮也洗一下；
7
山药去皮，也切成适量大小的段；
8
这时候把备好的玉米，山药，胡萝卜，陈皮，红枣等入锅烧开，然后转小火再煮约30-40分钟 ；
9
煮好的汤，食用前加盐调味即可！
