柑橘巧克力杯子蛋糕 - 北鼎烤箱食谱
简单
4人份
柑橘和巧克力的组合，总是那么合拍 新鲜水果和小甜点结合在一起，增加了杯子蛋糕的润度，也是一种新的体验～ 配方可做6连杯子蛋糕模具，6个 顶部的橘子瓣也可替换为橙瓣
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 120g黄油
- 20g可可粉
- 2个鸡蛋
- 30g橙皮丁
- 若干橘子瓣
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称取好需要的材料
2
黄油切成小块，室温软化到用手指可以戳出小洞的程度
3
橘子瓣剥掉外衣，或者直接使用橘子罐头
4
把细砂糖加入黄油内
5
先用搅拌铲压拌开，然后用电动打蛋器打发，颜色泛白，呈轻盈的羽毛状
6
分3次加入蛋液
7
搅打到全部吸收后再加入下一次
8
筛入低筋面粉和可可粉
9
用搅拌铲翻拌至无干粉即可，切勿过度翻拌
10
烤箱选择“上下烤”功能
11
180度预热
12
蛋糕糊里加入橙皮丁，拌匀
13
装入裱花袋内，把蛋糕糊整理到袋口前端，后面拧紧
14
把蛋糕糊挤入模具内，挤满
15
用一把小勺子的勺背，在蛋糕糊顶端旋转一圈
16
厨房纸吸掉橘子瓣的表面水份
17
把橘子瓣放入小坑内
18
送入烤箱，中下层，180度，25分钟
19
烤好取出晾凉～
20
可做少许装饰或者撒糖粉～
