经典美味甜甜圈
简单
4人份
一直想做，看了好几个方子，决定还是做堂妈的。自己真的在做的时候油量稍微减了一点，奶加了几克。C小鹿美女的没有加黄油牛奶，而且步骤更简单。你们可以尝试。天然气前辈的做法类似戚风，口感应该偏松软。但是这款呢，做出来写的很香但也不会腻不会甜，一做出来我就吃了3个🙃~ 很好吃。圣诞节也快到了。甜甜圈非常有节日气氛，可以动手做啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 20g黄油
- 2个鸡蛋
- 40克牛奶
- 4g泡打粉
- 60g植物油
调味料
- 55克细砂糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，因为是全蛋打发，鸡蛋常温的就可以。糖直接全部加入鸡蛋。黄油融化成液态待用
2
打发蓬发，至1.5倍
3
加入牛奶低速搅拌均匀，加入植物油，加入融化黄油分别搅拌均匀
4
得到如图蛋糊
5
筛入低粉泡打粉
6
搅拌均匀，翻拌均匀 不可划圈
7
面糊状态，无大块颗粒， 无多余干粉
8
倒入裱花袋
9
挤入甜甜圈盘
10
入烤盘前用少量黄油涂抹
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我是用之前剩余在碗里的。
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在坑坑洼洼的地方涂抹
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我用的chefmade模具很好用
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蛋糊9分满足够
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入预热好的烤箱
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我的是165℃ 30分钟就够了
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你们根据自己烤箱调整
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烤至上色
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脱模放凉
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涂了油直接拿出来就是。一点也不粘
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出炉这样裸着的甜甜圈就已经很香啦
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外壳有点脆脆的 里面是口感实在的蛋糕体
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烧适量热水融化巧克力
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温度在70℃左右
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隔水融化
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用刮刀搅拌均匀
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至顺滑状态
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把放凉的甜甜圈模具底部那面 放入巧克力蘸裹
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如图
30
放晾网上晾干，撒上糖珠装饰
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也可以用黑色巧克力划线装饰
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这部分就随你自己自由发挥
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吃一口真的很好吃。
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经典是有道理的~
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😋
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脆脆的巧克力加香香的敦实蛋糕 但又不过分厚重
