拍手叫绝的炸酱教程

简单 4人份

给男朋友做过一次炸酱面后,大肚子的男友就爱上了这个味道,不爱吃面的他,每过几天就会要我给他做炸酱面吃😘 所以,整理了一下分享给爱做饭或者是爱吃的你们😍

拍手叫绝的炸酱教程
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺味极鲜
  • 1勺鸡精
  • 2勺料酒
  • 2勺蚝油
  • 一袋甜面酱或者炸酱面专用酱
  • 适量😂猪肉末
蔬菜类
  • 1根葱
  • 一小块姜
调味料
  • 1勺盐
  • 1勺酱油
  • 2勺糖

营养成分

热量

472.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

5.0 克

12.0 克

447.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

新鲜猪肉末(吃猪肉的小可爱都是土豪😂),腌制(打入一个鸡蛋,放入葱末姜末,1勺盐,1勺酱油,1勺蚝油,1勺白糖,1勺味极鲜,1勺料酒,半勺鸡精)搅拌上劲,腌制15-20分钟

2

起锅烧油,油热倒入腌制好的肉末,翻炒至变色。

3

变色后的肉末,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加入1勺十三香,1勺料酒,1勺白糖,进行翻炒。

4

加入一袋甜面酱或者是炸酱面专用酱。超市都有卖的。

5

小火进行翻炒,炒出酱香后加温水或者热水进行熬制,不断搅拌,因为酱容易糊锅。

6

熬制有泡泡鼓起来,粘稠就可以了,加入半勺鸡精出锅。

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