脱骨凤爪（酸辣甜）
简单
4人份
这款应该是目前的网红零食了。我是比较喜欢自己动手为家人们做的，看着家人们喜欢吃的样子，心里真的灰常满足～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 20只鸡爪
- 2个百香果
- 5－6个（喜欢辣的可以多放几颗）小米剁椒
- 5克香菜末
- 各适量调料: 酱油，耗油，白醋，陈醋，白糖，酒
蔬菜
- 2头蒜
- 若干片生姜
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把那些辣椒，蒜，洋葱，百香果，柠檬提前洗好，切好备用哈！
2
鸡爪洗净
3
给鸡爪剪去指甲（有木有看到都疼的赶脚。。。）
4
全部剪好备用
5
用刀（一定要锋利，我用的是刀片哟）顺着鸡爪的脚趾挨个划开口子，要见骨的那种，不过一定注意安全！
6
划好的鸡爪放入冷水锅里，里面放姜片，还有倒入些料酒，放一片桂皮和一片香叶，目的就是为了去鸡爪腥。开锅15分钟。图没有照，抱歉～然后放入冷水过洗，如果有冰块则把煮熟的鸡爪全部沁入冰水里20分钟，如果没有冰块那就等凉了放入冰箱冷冻20分钟，这样的目的是便于脱骨～因为鸡爪不冷却，脱骨时候就会掰烂掉，热鸡爪比较软嫩。
7
看见没，顺着划好的口子，直接从鸡爪关节处把骨头掰出来！真的是用掰的哈！
8
这是脱骨的鸡爪哟
9
把准备好的调料整体拌匀，拿保鲜盒封闭好放入冰箱冷藏一宿。。转天就可以吃啦！百香果和柠檬的味道混合酸甜辣十足，脱骨的凤爪劲道入味～因为没放太多辣，所以家里老人小朋友都可以吃！他们由于不太能吃辣，吃着还“斯哈斯哈”的就是不能停嘴～😃😃😃
