玫瑰营养糕（无阿胶型）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克温水
- 200克红枣（去核）
- 300克核桃仁
- 300克黑芝麻
- 500克麦芽糖
- 适量玫瑰花瓣
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣，我用的新疆小灰枣，洗干净控干水份去核，用捡刀剪4瓣备用。
2
核桃仁烤3分熟，烤箱温度设置120度，模式调整上下火烤20分钟，备用。
3
枸杞我用的新疆枸杞，买来直接用就可以了。
4
黑芝麻我用的不粘锅小火慢炒，炒8分熟，吃起来没有生味就可以了，切记不要大火炒，一定小火慢炒，不然炒老了芝麻会苦，炒好待凉了备用。
5
麦芽糖和温水的比例兑好，放锅里开中火煮开，用木铲不停的搅拌，直到麦芽糖可以挂旗（如图）就可以放辅料了。
6
先放红枣、核桃、枸杞搅拌均匀，在关火，最后放黑芝麻。
7
黑芝麻一定是最后放，这个时候玫瑰花瓣可加可不加（我稍微加了一点点），搅拌均匀一定快速出锅。
8
磨具铺油纸底部撒满玫瑰花瓣，把做好的营养膏装盘即可。
9
装好盘以后，在撒一层玫瑰花瓣，用压平工具压实。用油纸盖好，放冰箱冷藏一夜，第二天早上就可以切了。
10
从冰箱取出先切条
11
在切片，每片都要包裹一层糯米纸方便取出，在封口，外包装袋选择机封（尺寸：7*10）大小装进去刚好。
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我们做好放冰箱冷藏可以保质期3个月。
13
营养丰富口感好，快来试试吧。
