749.0 卡
12.0 克
11.0 克
93.0 克
2.0 克
15.0 克
308.0 毫克
D,C
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
鸡剖开或者用厨房剪剪开一边胸膛,不沾锅或铸铁锅,热锅冷油,放姜片、葱一大把小火炒香出葱油,然后放鸡皮一面下去煎至金黄、放大半碗开水+料酒、生抽、红烧酱油,一整碗倒下去,扔几粒冰糖一起煮开,然后小火一直慢焗,中途用勺子装酱汁淋鸡身帮助上色,试味调整,感觉酱汁有点咸甜,鸡才会入味,一直熬到酱油浓稠收汁。
斩件装盘,宴客绝对拿得出手,秒光盘。