新疆辣炒年糕
简单
4人份
只有新疆孩子，才能明白新疆炒米粉、新疆炒年糕的诱惑，离家多年，依然想念那家乡美食的味道。独家配方，虽然没有新疆的南方、卓记米粉那样浓烈的味道，但已经有些神似了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺甜面酱
- 1.5勺番茄酱
- 1.5勺辣椒面
- 1.5勺郫县豆瓣
- 1个（小）西红柿
- 1袋切片年糕
- 4根大芹菜
- 少许花椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 少许大葱
- 少许生姜
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮熟年糕，放入冷水，这样年糕不会粘连。
2
将鸡胸肉切片、芹菜切丁、西红柿切丁、葱姜切丝备用
3
锅中放油，油热加鸡胸翻炒，加花椒、葱、姜炒香，放少许老抽，然后依次加入西红柿丁、郫县豆瓣、甜面酱、番茄酱，稍作翻炒之后，加入芹菜丁。继续翻炒约半分钟，加入年糕片、辣椒面，翻炒约3分钟，加鸡精，及蒜末后，翻炒30秒起锅。(豆瓣酱和甜面酱已经足够咸了，不需要加盐，切记，除非口重的，否则通常不用加盐）
4
装盘，趁热吃，凉了就不好吃啦！实在没时间拍细节步骤图，会做菜的同学，估计一看就明白啦！希望能给你们启发！
