芝麻蛋黄饼干
简单
4人份
最便于携带的出游零食，莫过于饼干。 换汤不换药，最容易改编的，也莫过于饼干了。芝麻蛋黄饼干，参照孟老师的海苔薄片，几乎没有太大改动。海苔变芝麻，没有在烤盘上摊成圆片，最后的结果竟然有些像。。。蛋黄圆？当然，它也实在不够圆，但也足以引起相关联想。。。。 就当它是蛋黄圆好了，连吃起来，都叫人忍不住想到它。
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食材清单
其他
- 1/2小勺黑芝麻
- 1/4小勺泡打粉
- 1/4根香草荚
- 1个蛋黄
- 2小勺牛奶
- 30克黄油
- 40克低筋面粉
调味料
- 25克糖粉
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料
2
将黄油，糖粉，牛奶倒入大碗
3
剖开香草荚，刮入香草籽
4
坐在热水中，搅拌至黄油融化
5
降温后，加入蛋黄
6
搅拌均匀
7
低筋粉，泡打粉混合筛入蛋黄液中
8
以不规则方向拌成均匀面糊
9
用勺舀在烤盘上
10
表面撒适量黑芝麻
11
放入烤箱，中层，上火170度，下火150度，烘烤15分钟
12
表面呈金黄色，出炉
