香辣水煮肥牛
简单
4人份
肉底下垫的是生菜，怎么吃都是脆脆的，口感不错。 和蔬菜搭配一起吃，也算营养平衡了。貌似有点小安慰。 加了一些蟹棒和鱼丸，提个鲜来点味。爱吃哪个吃哪个，呵呵。 吃的那是大汗淋漓的，直说痛快。饭后，满足的眯着眼睡了
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食材清单
其他
- 10颗干辣椒
- 10颗花椒
- 150克肥牛
- 1个圆生菜
- 1汤勺料酒
- 1汤勺生抽
- 3汤勺麻辣火锅底料
- 少许白芝麻
- 蒜
- 随意蟹棒
- 随意鱼丸
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入少许油，油热后放入麻辣火锅底料，放入葱姜蒜片和干辣椒煸炒出香味
2
鱼丸蟹棒对半切开，放入锅中翻炒数下，烹入料酒
3
倒入清水大火煮开，淋入生抽，用盐调味
4
放入生菜焯一遍捞出控干放在碗底
5
继续开锅后放入肥牛，保持大火
6
保持开锅状，见肥牛变色后，即可捞出装碗
7
干辣椒剪成小段，撒上白芝麻和花椒。炒锅烧热油后浇在干辣椒上即可
