快手培根圆白菜
简单
4人份
这个菜的关键在于“快速翻炒”，个人建议直接用筷子翻炒，这样不易四处飞溅更省事。另外，包菜炒时间长了会出水，所以即使想吃软烂一些的也不要另外加水，多翻炒一会儿即可。另外，把培根的步骤略过即是素炒版。
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食材清单
其他
- 3-5片培根
- 生抽
- 花椒粉
- 蚝油
蔬菜类
- 半个包菜
调味料
- 一勺盐
- 少许酱油
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆白菜，也叫洋白菜，卷心菜，包菜，洗净，不用刀，手撕成片
2
手头正好有培根一包，6片小包装，每次炒菜放一包，省得专门切肉，非常方便
3
锅热倒油，喜欢蒜味可以切点蒜片放进去，花椒粒（花椒面也可），炒包菜，花椒味道是必不可少的，
4
放入培根，简单扒拉几下，培根变白，放入包菜，快速翻炒，加生抽，继续翻炒，生菜开始脱生缩小，加蚝油，翻炒，加少许盐，因为蚝油很咸，炒至有少许汤汁即完成。包菜炒时间长了会出水，所以即使想吃软烂的也不用另外加水，多炒一会儿即可。
