【家庭饭扫光】牛肉菌菇酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g各种菌菇
- 一把花生米
- 小半碗豆豉
- 适量生抽
- 适量白芝麻
肉类
- 适量牛肉
蔬菜
- 2大勺豆瓣酱
调味品
- 一小块冰糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种菌菇洗净沥干水分后，切成小块
2
将牛肉切成粒，放生粉、料酒、生抽、黑胡椒粉腌制一会
3
豆豉切细，加两勺豆瓣酱和蒜泥调成酱备用
4
锅中加油，油要多一些，待油热后放入牛肉粒爆香，至焦黄后盛出
5
再将切好的菌菇倒入锅中翻炒
6
炒的过程中，蘑菇会出水，继续翻炒至水分变少
7
加入刚刚调好的豆豉酱，花生米一起翻炒
8
炒至水分收干后，加入生抽、冰糖、辣椒面、十三香等调味，撒入白芝麻
9
继续炒一会就可以起锅啦
