酱汁茄条
简单
4人份
酱汁茄条
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食材清单
其他
- 1/2汤匙豆豉
- 10克食用油
- 1汤匙甜面酱
- 1汤匙生抽
- 1汤匙麻辣酱
- 2个茄子
- 2汤匙淀粉
- 3瓣蒜
- 少许彩椒
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净切条，彩椒洗净切丝，葱、姜、蒜瓣切碎末
2
将茄子上锅蒸熟
3
淀粉用清水调均匀待用
4
炒锅，热锅凉油放葱、姜煸香，下甜面酱、豆豉、麻辣酱、生抽，加少许清水，待出了香味时，再放白糖、彩椒、蒜、勾水淀粉芡成浓稠的酱汁
5
将蒸好的茄子装盘，浇上刚起锅的酱汁
