超级下饭的土豆烧牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2个土豆
- 5个干辣椒
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 若干姜
- 若干葱
调味料
- 2块冰糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
葱姜蒜干辣椒切好，放几粒花椒，一块八角。备用
3
买牛肉买牛腩部分，今天买的这块很不错哈
4
牛肉切块备用
5
锅里放水，水烧开后，放一点料酒，两片姜，把牛肉放水里，等水再次烧开。牛肉捞出备用
6
用温水清洗牛肉（因为刚才过水时候会有很多沫）
7
锅里放少许油，放入开始准备的那些葱姜蒜八角花椒干辣椒，以及一勺豆瓣酱炒香。再放入两块冰糖翻炒。
8
倒入牛肉翻炒
9
倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽（上颜色）翻炒两分钟，加入开水，大概没过牛肉，大火烧开，然后转小火炖1个小时。
10
倒入切好的土豆块，如果爱吃胡萝卜，也可以放入胡萝卜块，小火炖20分钟。
11
出锅，好好吃呀。一大碗。
