榴莲蜜蛋糕 Cempedak Cake
简单
4人份
这款榴莲蜜蛋糕香气馥郁。榴莲蜜目前在马来西亚是当季的水果。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙泡打粉
- 100克玉米油
- 180克低筋面粉
- 250克榴莲蜜果肉
- 5个鸡蛋
调味料
- 150克细砂糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
细砂糖分几次倒入5个全蛋里，启动搅拌器搅拌打发。（打发程度：提起面糊划8字不会立刻消失）
2
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。（动作不要太用力了，避免面糊消泡）
3
取一小部份的面糊加到玉米油里混合均匀。拌匀后再拌入到面糊里一起翻拌均匀。
4
拌入榴莲蜜果肉。（喜欢大片果肉的的可以稍微撕开就好，也可以稍作处理打成果泥）
5
拌好倒入模具里，轻震除去大气孔。
6
放入提前预热好的烤箱烘烤，160度，烤约60分钟。（每个烤箱的性能不同，烘烤时间和温度请自行调整）
7
烘烤好了，从烤箱取出放凉然后就可切片享用了。
