番茄口味油焖大虾
简单
4人份
姥姥过年想吃大虾，看我做的时候还说虾放酱油能好吃吗？后来自己吃了大半盘哈哈第二天还要求我再做一次，换了阿根廷红虾，虾壳太厚
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食材清单
其他
- 一小勺料酒
- 一袋番茄酱
- 三勺白糖
- 两勺生抽
- 五瓣蒜
- 八只大虾
- 适量油
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 五根小葱
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗净从背切开口去掉虾线后放入一小勺料酒、一小勺盐、葱段、姜片腌一会
2
锅中多放些油，油温热后放入葱段小火熬出香味后改中火，放入腌好的大虾两面煎变色后捞出
3
倒出锅中的油，留一点底油爆香姜蒜，放入大量葱段，再放一勺花椒面改小火，倒入一整袋番茄酱，炒均匀后放入三勺糖，搅拌均匀后放两勺酱油
4
再把煎好的虾放进去翻炒（这时候可以尝尝味道，根据自己口味加生抽或者糖调味，不要放盐，觉得淡就放生抽）
5
改中火收汁，觉得汁浓稠后就可以出锅了
