家常萝卜丝焖鲫鱼
简单
4人份
妈妈的菜谱，超喜欢。最好是小鲫鱼。至于为什么，因为我喜欢吃小鱼（😛其实是感觉小鲫鱼会比较入味）。闷大鲫鱼也适用啦。
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食材清单
其他
- 几根切段青蒜
- 半个切丝白萝卜
- 腌鲫鱼：
- 适量切丝姜
- 适量剁辣椒
- 适量料酒
- 配料：
海鲜
- 多条鲫鱼
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼洗净，料酒、酱油、盐、姜丝适量，抹遍鲫鱼全身，腌几分钟。
2
上班的同学可以早上腌上，中午做～多腌一会儿入味。
3
呛萝卜丝40s，可不放油。装盘待用。
4
锅里放适量油，把腌好的鲫鱼入锅煎，两面都要煎到。
5
大概煎成这样。
6
鲫鱼煎好不出锅，直接放入之前呛好的萝卜丝及所有配料，酱油、盐适量，再加水淹没过鱼，盖上锅盖焖到沸腾。
7
沸腾后，把锅里的材料翻面，尝尝盐够不够，淡了加盐咸了加水。
8
而后继续焖5分钟左右，具体看你的鱼多大，熟了就行。
9
开盖装盘！特别好吃！
